Resep Risoles Ayam Carbonara, Inspirasi Gorengan Lezat Untuk Camilan Di Akhir Pekan

GRAHAMEDIA.ID - Menikmati akhir pekan dengan membuat camilan Risoles Ayam Carbonara bersama keluarga tercinta.

Risoles menjadi salah satu gorengan yang sering kita temukan variasinya. Umumnya ada dua jenis risoles yaitu risoles mayo dan rogout.

Nah kali ini kita akan membuat variasi baru seperti yang ada di kafe - kafe yaitu risoles ayam carbonara, yang proses membuatnya juga tidak terlalu sulit.

Kalau butuh camilan praktis dan enak untuk di akhir pekan, gorengan lezat favorit keluarga ini bisa jadi pilihan utamanya.

Adapun bahan - bahan yang dibutuhkan untuk membuat risoles ayam carbonara adalah, sebagai berikut:

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
2 kuning telur
1 putih telur
1/4 sendok teh garam
450 ml susu cair
1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 buah dada ayam, direbus, disuwir-suwir
4 sendok makan tepung terigu
600 ml susu cair
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
2 sendok makan margarin
100 gram keju parut

Bahan Pencelup:
6 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis:
200 gram tepung panir kasar putih

Bahan Pelengkap:
saus sambal Bangkok

Cara Membuat Risoles Ayam Carbonara:

1. Membuat isian, panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang susu sedikit-sedikit hingga licin. Tambahkan ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata lalu angkat. Masukkan keju parut. Aduk rata tunggu hingga dingin.