3. Tumis sayur sosis
Bahan:
- 1 buah bawang bombay, iris halus
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 buah wortel iris serong
- 1 kuntum brokoli, potong jadi beberapa bagian
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm mentega untuk menumis
- 3 sdm saus cabai
- 5 buah cabai keriting iris halus
- 8 buah sosis iris sesuai selera
- Daun seledri cincang
- Lada dan garam
Cara membuat:
1. Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga harus. Masukkan cabai dan aduk rata.
2. Tambahkan sayuran dan tumis sebentar.
3. Masukkan air untuk mematangkan sayurannya.
4. Masukkan sosis. Tunggu hingga sayuran lunak.
5. Bumbui dengan lada, garam, saus tomat, saus cabai, dan kecap manis bila suka. Tunggu hingga air menyusut.
6. Terakhir masukkan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas.
4.Sup Telur Puyuh
Bahan:
- 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 1 buah wortel potong-potong
- 1 keping kecil bihun jagung
- 4 buah tofu seafood, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 3 batang seledri, iris kasar
- 4 siung bawang merah dihaluskan
- 4 siung bawang putih dihaluskan
- 1/2 sdt lada bubuk
- 4 sdm minyak untuk menumis
- Air untuk kuah secukupnya
- Garam sesuai selera
- 1 sdt kaldu jamur atau kaldu ayam bubuk
Baca Juga: 10 Menu Takjil Favorit yang Selalu Hadir di Bulan Puasa Ramadhan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus, tambahkan lada bubuk hingga harum.
2. Masukkan air, wortel, tofu seafood, dan telur puyuh, masak hingga mendidih dan wortel matang.
3. Masukkan bihun jagung, garam, kaldu, daun bawang, dan seledri. Masak hingga bihun lembut. Koreksi rasa, angkat.
5.Orak Arik Tahu Telur
Bahan:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gr tahu, hancurkan
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah.
2. Tumis telur orak-arik hingga matang. Tambahkan tahu, aduk rata.
3. Beri garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
4. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga harum dan matang.
6. Kentang sosis masak kecap