Nikmatnya Ayam Bumbu Rica - Rica. Rasa Pedas, Manis dan Gurih Nampol Di Lidah. Cukup Dinikmati dengan Nasi Putih

GRAHAMEDIA.ID - Ada banyak sekali masakan olahan dari bahan ayam yang bisa kamu jadikan menu buka puasa hari ini.

Siapa sih yang tidak suka ayam? Nah, hampir semua orang menyukainya, dari ayam goreng, ayam bumbu, ayam opor dan masih banyak lainnya.

Nah bagi kamu yang pecinta makanan pedas, untuk menu buka atau sahur kali ini kamu bisa coba ayam rica-rica ya.

Memang Ayam bumbu rica - rica bukanlah menu yang asing untuk disantap ya, dan tingkay pedasnyapun bisa kamu sesuaikan dengan selera kamu.

Masakan ayam rica - rica ini sangan nikmat saat disantap dengan nasi putih hangat.

Berikut resep dan cara membuat ayam rica - rica yang bisa kamu coba sendiri dirumah.

Yuk simak baik - baik.

Bahan - bahan:
1 kg ayam
1 buah jeruk nipis
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
7 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang, potong-potong
2 genggam daun kemangi
1 liter air
garam dan kaldu ayam secukupnya

Baca Juga: Resep Kuah Opor Ayam Simpel dengan Kuah Gurih. Siapapun Bisa Membuatnya!

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
6 buah cabai merah kriting
15 buah cabai rawit
2 butir kemiri
2 sdm gula merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit

Cara membuat:

Baluri ayam yang sudah dipotong-potong dengan garam dan perasan jeruk nipis lalu diamkan sesaat.

Kemudian Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe rawit merah, cabe merah besar, kemiri.