Resep Tongseng Sapi Spesial untuk Sajian Idul Adha. Dagingnya Empuk Bumbunya Meresap

1. Rebus daging sapi hingga empuk. Agar daging sapi cepat empuk kamu bisa merebusnya bersama daun pepaya atau irisan buah nanas. Angkat kemudian tiriskan daging sapi yang telah direbus hingga empuk tadi.

2. Jika daging sudah dingin, potong tipis sesuai selera.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

4. Tambahkan batang serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.

5. Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu, masukkan daging yang telah
diiris. Aduk rata.

6. Masak semua bahan hingga mendidih, tambahkan kecap manis, cabai keriting, kubis, tomat, daun bawang dan daun seledri.

7. Masak hingga semua bahan matang.

8. Tambahkan santan, masak kembali hingga mendidih dan tambahkan bawang merah goreng.

9. Koreksi rasa, masak semua bahan hingga santan cukup mengental dan
daging semakin empuk serta bumbu meresap.

10. Angkat tongseng yang telah matang, sajikan bersama nasi hangat.

Baca Juga: Resep Tengkleng Kambing Simpel, Empuk dan Tidak Bau dengan Bumbu Khas Solo

Itulah resep tongseng daging sapi yang empuk dan enak. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.(***)