8 Cara Membuat Daging Cepat Empuk Saat Dimasak

GRAHAMEDIA.ID - Saat mengolah atau memasak daging harus dimasak dalam waktu yang lama untuk mendapatkan daging yang empuk serta lebih nikmat dan mudah dikonsumsi.

Alih - alih harus menunggu sampai daging empuk, penggunaan gaspun jadi lebih boros.

Namun kini kamu tidak perlu khawatir, karena ada bahan-bahan yang mudah yang bisa digunakan untuk membuat daging menjadi lebih cepat empuk saat dimasak.

Berikut ini, Grahamedia berikan beberapa bahan bisa kamu gunakan untuk memasak daging agar lebih cepat empuk dan lebih enak saat dikonsumsi. Yuk simak nbaik - baik tips berikut ini!

1. Air jeruk nipis/ lemon

Pertama ada perasan jeruk lemon, jus jeruk nipis, atau cuka. Bahan - bahan ini bisa memecah daging mentah, sehingga memungkinkan minyak, bumbu dan rempah-rempah meresap ke dalam daging.

2. Nanas

Nanas memiliki enzim yang berfungsi untuk melunakkan daging. Seperti yang ditunjukkan oleh Global Research Online, nanas tidak hanya menambah rasa, tetapi juga mengandung enzim yang disebut bromelain.

Kamu bisa menambahkan potongan nanas saat memasak atau melumuri daging dengan perasan nanas.

Baca Juga: Resep Asem - Asem Daging dengan Kuah Gurih dan Segar. Gak Pakai Ribet!

3. Daun pepaya

Zat aktif pada daun pepaya seperti enzim proteolytic papain mampu memecah protein kolagen sehingga jarak antar serat otot menjadi lebih longgar yang menyebabkan tekstur daging menjadi lebih empuk.

Caranya, bungkus daging dengan daun pepaya selama 1 jam sebelum memasaknya.

4. Metode 5 30 7