Ini 4 Bumbu Dasar yang Bikin Masakan Terasa Nikmat, Masakpun Jadi Mudah

Bumbu dasar putih ini bisa digunakan untuk memasak, gudeg, rawon, lodeh, sayur bobor, soto, opor, bacem atau aneka tumisan.

Adapun bahan - bahan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat bumbu dasar putih adalah sebagai berikut.

bahan - bahan bumbu putih

. 250 gram bawang merah
· 100 gram bawang putih
· 50 gram kemiri
· 3 cm lengkuas, dirajang halus
· 2 sendok teh garam halus
· 2 sendok teh gula pasir
· 100 ml minyak goreng (untuk memblender)
· 100 ml minyak goreng untuk menumis

Cara membuatnyapun sama seperti membuat bumbu dasar merah diatas.

3. Bumbu Dasar Kuning

Warna kuning dari bumbu dasar ini berasal dari kunyit yang juga menambah cita rasa masakan itu sendiri. Adapun bahan bumbu dasar mirip dengan bumbu dasar putih.

Adapun beberapa masakan yang biasa menggunakan bumbu kuning ini adalah acar kuning, ikan pesmol, nasi kuning, opor ayam, pepes, ayam ungkep dan ayam goreng.

Bahan - bahan bumbu dasar kuning
·100 gram kemiri
· 150 gram bawang putih
·500 gram bawang merah
·25 gram kunyit
·20 gram jahe
·20 gram lengkuas
·1 sendok makan lada bubuk
·2 sendok teh garam halus
·2 sendok teh gula pasir
·150 ml minyak goreng untuk memblender
·50 ml minyak untuk menumis

Cara membuatnya pun masih sama seperti bumbu - bumbu dasar diatas.

4. Resep Bumbu Dasar Oranye

Selanjutnya adalah bumbu dasar oranye, yang komposisi bumbunya lebih beragam dan komplit dari bumbu dasar sebelumnya.

Warna oranye dari bumbu dasar ini diperolrh dari perpaduan kunyit dan cabe keriting merah yang menambah cita rasa khas masakan.

Bumbu oranye ini bisa digumakan untuk olahan masakan seperti kari, gulai, dan rendang bisa pakai bumbu dasar ini.

Baca Juga: 10 Resep Masakan Berkuah yang Nikmat dan Segar Cocok untuk Buka Puasa. Mudah Cara Buatnya