Kumpulan Resep Es Teler yang Enak Dinikmati Saat Cuaca Panas

4. Tuangkan susu kental manis secukupnya sebagai pemanis. Terakhir, tuangkan kuah krim pada es teler dan tambahkan topping sesuai selera.

Simpan es teler di dalam kulkas hingga dingin. Sajikan dan nikmati es teler sultan yang segar dan lezat. Takaran di atas dapat disesuaikan dengan selera dan jumlah porsi yang diinginkan.

2. Es Teler 77

Bahan-bahan:

1 buah alpukat
1 buah daging kelapa muda
250 ml air kelapa muda (dari 1 buah kelapa muda)
500 ml santan (menggunakan campuran air dan santan kara)
Sejumput garam
Secukupnya Susu Kental Manis
Secukupnya nata de coco
Secukupnya es batu

Bahan Sirup:

100 ml air
2 sdm gula pasir

Cara membuatnya
1. Masak air dan gula hingga larut dan agak kental.
2. Masak air santan sambil terus diaduk agar tidak pecah hingga hampir mendidih. Matikan api kompor, diamkan dan dinginkan. Setelah dingin, campur dengan air kelapa muda.
3. Potong-potong alpukat dan daging kelapa muda sesuai selera.
4. Masukkan potongan alpukat dan daging kelapa muda ke dalam mangkuk.
5. Tuang campuran air santan dan air kelapa muda ke dalam mangkuk.
6. Tambahkan sejumput garam, nata de coco dan es batu secukupnya.
Terakhir, tuang simpel sirup dan SKM secukupnya.

Es Teler 77 siap disajikan.

3. Es Teler Durian

Bahan-bahan:

250 gram daging durian
1 buah alpukat, keruk dagingnya
1/2 buah kelapa muda, keruk dagingnya
100 gram buah nangka, potong-potong
100 gram kolang-kaling, rebus dengan sirup dan 2 sendok makan gula
pasir
100 gram nata de coco
2 sendok makan biji selasih, rendam dalam air matang hingga
mengembang
50 gram keju, parut
Sirup secukupnya
250 ml air kelapa muda
Susu kental manis secukupnya

Resep es teler durian:

1. Siapkan mangkuk saji, masukkan durian, alpukat, kelapa muda, nangka,kolang-kaling, nata de coco, dan biji selasih. Aduk rata. Tambahkan es batu secukupnya.
2. Siram dengan sirup dan tambahkan air kelapa muda.
3. Tambahkan susu kental manis sesuai selera.
4. Taburi dengan keju parut di atasnya. Es teler durian siap disajikan.

4. Es Teler Campur