7 Aneka Resep Olahan Daging Spesial . Sajian Khas Idul Adha

Bumbu Marinasi

8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten
1/2 sdt lada bubuk
2 cm jahe
1 sdm air asam jawa
1 ruas lengkuas
1 sdt gula merah
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula pasir

Bahan Olesan
Kecap manis (secukupnya)

Cara Membuat

1. Potong dadu daging sapi. Baluri dengan bumbu marinasi. Aduk rata.

2. Remas daun pepaya. Campurkan ke dalam daging sapi yang sudah dimarinasi.

3. Diamkan daging sapi dalam daun pepaya selama 1 jam di suhu ruang.

4. Tusuk daging ke tusukan sate.

5. Siapkan pemanggang.

6. Bakar dan panggang daging sapi selama sekitar 10 menit sambil sesekali diolesi kecap.

7. Sajikan dengan sambal dan bahan pelengkap seperti tomat dan bawang merah iris.

Resep Tumis Daging Sawi

Bahan - Bahan

1 ikat sayur sawi, potongs sesuai selera
250 gram daging sapi, potong tipis memanjang
3 sdm minyak untuk menumis
2 sdm minyak wijen
5 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
1 sdm tepung maizena
100 ml air kaldu sapi
Lada bubuk, secukupnya
½ sdt bubuk cabai

Cara Membuat