7 Aneka Resep Olahan Daging Spesial . Sajian Khas Idul Adha

3. Kemudian bumbui dengan bumbu halus dan diberi sedikit air lalu aduk merata.

4. Panaskan minyak, goreng daging yang telah digepuk dan dibumbui hingga berwarna kecolakatan gelap.

6. Angkat daging goreng kemudian sajikan bersama nasi putih dan sambal.

Resep Tongseng Daging Sapi

Bahan - Bahan

250 gram daging sapi
100 gram kubis, potong-potong
1 buah wortel, iris bulat tipis
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
2 ruas jari jahe, memarkan
2 ruas jari lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat, belah enam atau empat sesuai selera
100 ml santan kental
Kecap manis (secukupnya)
Buah nanas secukupnya

Bumbu

5 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih
7 butir bawang merah
10 buah cabai rawit
5 buah cabai keriting
2 butir kemiri
Garam, lada bubuk, kaldu penyedap dan gula merah (secukupnya)

Baca Juga: Resep Gulai Daging Kambing Spesial Empuk, Lezat dan Gurih. Ini Lho Tipsnya .

Cara Membuat

1. Rebus daging sapi hingga matang dan empuk. Agar daging sapi cepat empuk, tambahkan potongan buah nanas atau pepaya muda saat merebus daging.

2. Angkat daging yang sudah matang, dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
3. Goreng bahan bumbu sebelum dihaluskan kecuali garam, lada bubuk, kaldu penyedap dan gula merah.

4. Rebus sedikit air ke dalam panci dab masukkan bumbu halus. Tambahkan jahe, lengkuas dan daun jeruk.

5. Masukkan daging sapi ke dalam rebusan bumbu, aduk rata. Rebus lagi beberapa saat hingga bumbu meresap.

6. Tambahkan potongan wortel wortel, masak hingga empuk.

7. Tambahkan kol, daun bawang, daun selederi, tomat dan kecap manis. Aduk rata kembali, masak hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sajikan tongseng yang telah matang.