7 Aneka Resep Olahan Daging Spesial . Sajian Khas Idul Adha

1. Tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak sayur dan minyak wijen.

2. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan daun sawi dan aneka bumbui saus tiram, kecap ikan, gula pasir, garam, lada dan cabai bubuk.

4. Tambahkan air kaldu sapi kemudian masak semua bahan hingga daging matang dan bumbu meresap.

5. Tambahkan tepung maizena yang telah dikentalkan, aduk rata dan tunggu mendidih.

6. Angkat kemudian sajikan selagi masih hangat.

Resep Sambal Goreng Daging Sapi

Bahan - Bahan :

½ kg daging sapi (kualitas super)

Bumbu :

5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
¼ kg cabai merah besar
6 buah cabai rawit
1 ruas jahe
1 batang sereh
1 ruas lengkuas
½ sdt lada bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 sdm kaldu sapi bubuk
Penyedap rasa secukupnya
6 sdm kecap manis
1 ons gula merah
3 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk

Cara Membuat :

1. Bersihkan daging sapi dengan air, kemudian rebus hingga daging empuk.

2. Potong daging sesuai selera, kemudian goreng setengah matang dengan minyak panas, angkat dan tiriskan.

3. Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, lada, cabai merah, cabai rawit.